콩알탄.....말레이시아..조호바루..그리고..

생강청활용2탄. 알알이 예쁜 마늘.몸에 좋은 마늘을 후라이팬에 구워줍니다~색이 노릇노릇해지면~간장.생강청.물.깨 약간넣고 조려줍니다~마늘냄새 전혀 안나는 마늘조림. 먹고난후 입냄새 걱정 없어요!! 건강엔 더 좋겠쥬??

집에 남은 생강청 .아마 대부분 가정집에 있을겁니다~ 코로나때 엄청 쟁여뒀던 목에 좋다는 청들.. 그중 제일 손이 안가는 생강청으로 단백질폭탄!! 닭가슴살계란장조림을 했습니다~ 한국도 물가가 많이 올랐다지만 말레이시아도 물가가 오른것을 체감합니다.해외 거주하는 사람 입장에선 일단 환율영향 때문에 모든 물가가 15프로 올랐고요.. 그나마 저렴했던 닭가슴살도 오르고..계란은 30구짜리 한판에 12.4링깃!!1인 2판 구매가능한 계란을 샀더니 계란이 냉장고를 엄청 차지하네요. 작년까지만해도 4인가족 한달 만링깃으로 생활했는데 올해부터 만이천링깃이나 소비했어요..ㅠㅠ 방학때문에 더 많이 쓰긴했지요.. 식비줄이기 위해 그리고 불어난 살을 위해 단백질위주로 만든 닭가슴살 계란 장조림! 오호호~~대 성공!! 달큰하니..

오늘은 1키로에 11.6링깃으로 메기매운탕을! 살이 통통하고 가시도 없이 손질이되어 있다. 살이 제법 탄탄하고 부숴지지않아서 해물찜도 생선조림으로도 자주 이용. 게다가 저렴~ 깡콩.공심채.water spinach.모닝글로리..이름도 다양한 채소 넣고.무도 넣고..팔팔 끓이면 메기라 그런지 기름이 좀 많이 뜨는편. 기름좀 거두고~그나마 매운탕에 어울리는 채소넣으니 푸짐하고 저렴한 한끼완성~

사태꼬치도 가격이 많이 올랐다.3년전?만 해도 0.8링깃이였는데.. 이젠 뭐든 만들어 먹어야 할 지경.. 파사르미니 에서 마침 발견한 사태꼬치소스 4링깃인가 5링깃정도. 닭안심 9링깃 이 소스를 닭고기에 버무려 에어프라이어로 구어봤다 닭안심살로 이용해서 윤기가 하나도 없다.다음엔 닭다리살로 해야할듯.. 사먹는 맛과 비슷하다고 아이들에게 칭찬받았다.ㅋㅋ

Char Kway Teow 만들기 재료-쌀국수 ,새우,소시지,다진마늘,계란,식용유,노두유,굴소스,피시소스,설탕,후추,숙주나물,대파,홍고추,라임 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 불을 세게 킨 후, 기름이 전체적으로 퍼지도록 팬을 기울여줍니다. 슬라이스한 소시지를 넣고 2분 정도 볶아서 노릇하게 익힙니다. 그 다음, 새우를 넣고 새우가 익을 때까지 약 1-2분 동안 볶아줍니다. 새우와 소시지를 팬에서 꺼내어 놓습니다. 팬에 남은 식용유 1큰술을 더 넣어줍니다. 다진마늘을 넣고 약 10초 정도 볶아내다가, 풀어낸 계란을 넣고 계란이 익을 때까지 볶아줍니다. 쌀국수를 넣고 중불로 줄여서 약 2-3분 동안 볶아줍니다. 누두유, 굴소스, 피시소스, 설탕, 후추를 넣고 섞어줍니다. 새우, 소시지, 숙주나물, 대파,..